Crocchette Di Gamberi E Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Patate: 3
• Farina
• Burro
• Cipolla: 1
• Latte
• Gamberetti Sgusciati: 450 G

Preparazione

Lessare le patate.

Passo 2

Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro.

Passo 3

Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo.

Passo 4

Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola.

Passo 5

Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare.

Passo 6

Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.