Crocchette Di Granchio

Ingrediente principale

Polpa Di Granchio

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Burro
• Uovo: 1
• Panna
• Limone (succo): 1
• Polpa Di Granchio: 200 G
• Besciamella: 200 G
• Erbe Tritate: 1 Cucchiaio

Preparazione

Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna.

Passo 2

Formare delle crocchette, poi passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro.

Passo 3

Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.