Crostata Al Limone E Pinoli

Ingrediente principale

Pinoli

Persone

8

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 150 G
• Farina: 40 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Burro: 120 G
• Latte: 300 G
• Pinoli: 100 G
• Vaniglina: 1/2 Bustina
• Panna Fresca: 200 G
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Fecola Di Patate: 35 G
• Per La Farcia:
• Per La Pasta Frolla:

Preparazione

Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.

Passo 2

Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone.

Passo 3

Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.