Crostata Alla Marmellata Di Albicocche

Ingrediente principale

Marmellata Di Albicocche

Persone

6

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 100 G
• Burro: 100 G
• Uovo: 1
• Farina 00: 200 G
• Marmellata Di Albicocche: 1 Barattolo
• Limone (buccia Grattugiata): 1
• Per Farcire:
• Per La Pasta Frolla:
• Vino Dolce: 2 Cucchiai

Preparazione

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio.

Passo 2

Ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm.

Passo 3

di diametro e stendete con le mani i tre quarti della pasta, versate sopra la marmellata diluita con un po' d'acqua.

Passo 4

Dividete la pasta rimasta in quattro parti e con ognuna fate dei rotolini un po' più corti del diametro della tortiera, appiattiteli leggermente con il dito e sistemateli diagonalmente a grata sulla marmellata.

Passo 5

Mettete in forno a 200 gradi per 45 minuti.