Crostata Di Castagne

Ingrediente principale

Castagne

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Latte
• Castagne: 500 G
• Panna Montata: 10 Cl
• Vaniglina
• Pasta Frolla: 300 G
• Violette Candite
• Marrons Glacés A Pezzetti: 150 G

Preparazione

Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi.

Passo 2

Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti.

Passo 3

Lessare le castagne in acqua salata e passarle.

Passo 4

Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema.

Passo 5

Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.