Crostata Di Marmellata

Ingrediente principale

Burro

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 150 G
• Farina: 300 G
• Burro: 200 G
• Uovo: 1
• Tuorlo D'uovo: 1
• Marmellata A Piacere

Preparazione

Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate.

Passo 2

Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.

Passo 3

Preparate la pasta come già  descritto, fatela riposare mezz'ora in frigo e poi stendetela.

Passo 4

Foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, tenendone da parte un pezzo, punzecchiate con la forchetta e coprite con la marmellata.

Passo 5

Formate sopra una griglia con delle strisce fatte con la pasta rimasta ed infornate per 40-50 minuti.