Crostata Di Mele

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 150 G
• Farina: 300 G
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 200 G
• Uovo: 1
• Mele: 6

Preparazione

Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate.

Passo 2

Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora.

Passo 3

Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo ed i semi e tagliatele a fettine.

Passo 4

Trascorsa la mezz'ora stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi le mele facendo dei giri concentrici e copritele con strisce di pasta che pennellerete con l'ultimo tuorlo.

Passo 5

Infornate per 40-50 minuti.