Crostini Al Tonno

Ingrediente principale

Tonno Al Naturale

Persone

8

Ingredienti

• Limone: 1
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe: 2
• Patate: 4
• Sale Marino Integrale
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Tonno Al Naturale: 250 G
• Pane Integrale Cotto A Legna: 1 Filone

Preparazione

Lessare le patate, quindi sbucciarle.

Passo 2

In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea.

Passo 3

Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.