Crostini Di Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta Romana

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone
• Olio D'oliva
• Pepe Bianco
• Pane In Cassetta: 4 Fette
• Ricotta Romana: 200 G
• Erbe Odorose Fresche: 1 Mazzetto

Preparazione

Lavate e asciugate le erbe odorose, tritatele finemente esclusi i gambi del prezzemolo.

Passo 2

In una ciotola lavorate con un mestolo di legno la ricotta in modo da ottenere una crema morbida, poi insaporitela con alcune gocce di limone passato al colino e mescolate ancora con cura.

Passo 3

Se l'impasto fosse troppo sodo aggiungete un cucchiaino o due di acqua tiepida.

Passo 4

Unite le erbe tritate, salate, pepate, condite con un filo d'olio e spalmate la crema sulle fette di pane tagliate a triangolo.

Passo 5

Tenete in frigo prima di servire.