Crostini Marinari

Ingrediente principale

Calamaretti

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Prezzemolo
• Uovo: 1
• Pane: 1 Filoncino
• Gamberi: 250 G
• Calamaretti: 250 G

Preparazione

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto.

Passo 2

Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo.

Passo 3

Insaporite con olio, sale e pepe.

Passo 4

Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto.

Passo 5

Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora.

Passo 6

Ritirate e servite subito a tavola.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche 'Spumante') DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.