Acciughe
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Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filetti d'acciughe e la mozzarella, distribuite qua e la il pomodoro.
Posate su un piatto e passate in forno, a piena potenza, per 30-40 secondi o finché la mozzarella comincia a fondersi.
Lasciate raffreddare per 1-2 minuti.
Potete infine cospargere con origano o basilico tritato.