Farina Di Tapioca
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In un'ampia terrina mescolate il formaggio, la tapioca, lo zucchero e il sale.
Unite il latte, mescolando.
Togliete l'impasto dalla terrina e lavoratelo su un piano cosparso di farina di tapioca.
Impastate fino a ottenere una palla soda.
Fate piccole palline e con le dita, create un buco al centro.
Mettete ogni cuà±apés nella farina di tapioca e appoggiate su una teglia ricoperta con carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 220 gradi per 20 minuti circa.
