Cuore Di Vitello In Salsa

Ingrediente principale

Cuore Di Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 20 G
• Burro: 30 G
• Cipolla: 1
• Capperi
• Brodo: 50 Cl
• Cetriolini
• Conserva Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Cuore Di Vitello: 1

Preparazione

Lessare il cuore di vitello.

Passo 2

Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti.

Passo 3

Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini.

Passo 4

Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.