Curry Di Vitello

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro
• Alloro
• Cipolle Affettate: 2
• Brodo: 20 Cl
• Curry: 2 Cucchiai
• Latte Di Cocco: 25 Cl
• Spezzatino Di Vitello A Cubetti: 1000 G
• Mele Acidule: 2

Preparazione

Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo.

Passo 2

Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti.

Passo 3

Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo qualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti.

Passo 4

Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risulterà  tenera.