Pulite il dentice dalle interiora, squamatelo, lavatelo e asciugatelo bene.
Passo 2
Ungete leggermente con la margarina un largo foglio di carta d'alluminio e disponetevi sopra il pesce.
Passo 3
A parte battete il burro e la margarina con il sale e il pepe; tagliate a fettine regolari i limoni.
Passo 4
Spalmate ora il pesce con il burro mettendone un po' anche all'interno, disponete quindi le fettine di limone mettendone qualcuna nella pancia del pesce.
Passo 5
Chiudete il cartoccio con cura, appoggiatelo sulla piastra del forno o in una pirofila adatta e cuocete per 30 minuti a medio calore.
Passo 6
Portate il pesce in tavola e aprite il cartoccio davanti ai commensali in modo che solo in quel momento si sprigionino aroma e profumo di questa ottima preparazione.
