Dessert All'ananas

Ingrediente principale

Ananas

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Mascarpone: 200 G
• Cacao Dolce: 1 Cucchiaio
• Ananas In Scatola Al Naturale: 4 Fette
• Cioccolato Bianco A Scaglie: 100 G

Preparazione

Tritare grossolanamente le fette di ananas.

Passo 2

Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.

Passo 3

Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato.

Passo 4

Incorporare gli albumi montati a neve densa.

Passo 5

Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie.

Passo 6

Servire freddo.