Dessert Di Ciliegie

Ingrediente principale

Ciliegie Nere

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Bicchierino
• Zucchero: 2 Cucchiai
• Panna: 1 Bicchiere
• Ricotta: 200 G
• Zucchero A Velo: 3 Cucchiai
• Ciliegie Nere: 500 G

Preparazione

Snocciolare le ciliegie, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e far riposare per 2 ore.

Passo 2

Metterle in tegame con il loro succo e il liquore e bollire adagio per qualche minuto.

Passo 3

Mentre si raffreddano montare la panna, addolcirla con lo zucchero a velo e amalgamarla alla ricotta passata al setaccio.

Passo 4

Disporre nelle coppette la crema di ricotta e distribuirvi le ciliegie con loro sughetto.