Dolce Alle Mandorle

Ingrediente principale

Mandorle

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 200 G
• Olio D'oliva
• Latte: 5 Cl
• Panna: 20 Cl
• Albumi D'uovo: 4
• Vaniglina: 1 Bustina
• Mandorle In Polvere: 150 G
• Riso Semifino: 50 G

Preparazione

Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso.

Passo 2

Cuocerlo finché avrà  assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare.

Passo 3

Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi.

Passo 4

Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda.

Passo 5

Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto.

Passo 6

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.