Dolce Di Carote

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 150 G
• Farina
• Burro: 15 G
• Carote: 300 G
• Lievito: 1 Bustina
• Polpa Di Cocco Grattugiata: 200 G

Preparazione

Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle.

Passo 2

In una terrina mescolare lo zucchero, il cocco, 75 g di farina, il lievito e le carote.

Passo 3

Sbattere le uova come per fare una frittata e incorporarle al composto, mescolando bene.

Passo 4

Imburrare e infarinare 1 stampo a cerniera e versarvi la preparazione.

Passo 5

Mettere il dolce in forno già  caldo a 225 gradi per circa 35 minuti e sformarlo soltanto quando sarà  freddo.