Dolce Di Carote E Nocciole

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Zucchero Di Canna: 350 G
• Cannella: 1 Pizzico
• Nocciole: 150 G
• Farina Integrale: 300 G
• Lievito Per Dolci
• Carote Medio-grandi: 4
• Limone Biologico: 1

Preparazione

Rompere le uova, unirvi zucchero, scorza di limone grattugiata, cannella e sbattere bene.

Passo 2

Grattugiarvi le carote già  lavate e spazzolate; incorporare farina e olio e, aggiungendo acqua, ottenere un impasto morbido.

Passo 3

Incorporare il lievito.

Passo 4

Versare l'impasto in uno stampo unto, infarinato e foderato di nocciole tostate triturate; infornare a 180 gradi.