Lychees
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Montare la panna a neve ben ferma con 2 cucchiai di zucchero a velo.
Scolare i litchi dal loro sciroppo, tenerne da parte una metà e tritare gli altri finemente.
Incorporare alla panna montata il cioccolato tritato e la parte di litchi tritati.
Spalmare questo composto sul disco di pan di spagna e decorare la superficie con i litchi tenuti da parte.
Mettere il dolce in frigo fino al momento di servire.