Dolce Di Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Zucchero: 130 G
• Patate: 1000 G
• Burro
• Latte: 10 Cl
• Uvetta Sultanina: 70 G
• Pane: 2 Fette
• Cioccolato Fondente: 125 G
• Prugne Secche: 70 G
• Pere: 2

Preparazione

Lessare le patate in acqua salata.

Passo 2

Ammollare il pane nel latte.

Passo 3

Sbucciare e tagliare a dadini le pere.

Passo 4

Snocciolare le prugne.

Passo 5

Far rinvenire l'uvetta in acqua.

Passo 6

Fondere a bagnomaria il cioccolato.

Passo 7

Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere.

Passo 8

Mescolare.

Passo 9

Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.