Mandorle
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Impastare velocemente la farina con il burro spezzettato, lo zucchero, il lievito ed il tuorlo.
Dividere a metà l'impasto e incorporare ad una metà le mandorle e all'altra i pistacchi.
Formare delle palline e disporle su una placca da forno imburrata.
Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.