Eliche Con Ricotta E Basilico

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Basilico: 1 Mazzetto
• Burro: 50 G
• Pepe Bianco
• Latte: 3 Cucchiai
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 3 Cucchiai
• Panna: 3 Cucchiai
• Ricotta: 250 G
• Pasta Tipo Eliche: 400 G
• Mandorle Dolci Pelate: 10

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.

Passo 2

Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.

Passo 3

Mescolare la crema alla ricotta.

Passo 4

Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.

Passo 5

Servire subito.