Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta.
Passo 2
Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
Passo 3
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
Passo 4
Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
Passo 5
Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.
Passo 6
Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.
