Fagiano Ai Peperoni

Ingrediente principale

Fagianella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Rosmarino
• Salvia
• Salsa Di Pomodoro: 3 Cucchiai
• Prosciutto Crudo: 50 G
• Vino Rosso Corposo: 1 Bicchiere
• Fagianella Di 1000 G: 1
• Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce: 3

Preparazione

Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio.

Passo 2

Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio.

Passo 3

Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti.

Passo 4

In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino; far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti.

Passo 5

Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa.