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Fagioli All'uccelletto Scappato

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

4

Ingredienti

  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • Salvia
  • Cipolla
  • Pomodoro
  • Cipollina Fresca (facoltativo)

Preparazione

Soffriggere nell'olio di oliva la cipolla, l'aglio e la salvia aggiungere il pomodoro e quando si è ben insaportito aggiungere i fagioli lessati ed un bicchiere di acqua di cottura dei fagioli.

Passo 2

Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario.

Passo 3

Non lasciarli asciugare troppo.

Passo 4

Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia.



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