Fagioli Bianchi Con Cipollina

Ingrediente principale

Fagioli Bianchi

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale Marino
• Aceto Balsamico: Alcune Gocce
• Pepe (facoltativo)
• Fagioli Bianchi: 200 G
• Cipolla Di Tropea: 1

Preparazione

Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore.

Passo 2

A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare.

Passo 3

Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente.

Passo 4

Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe.