Fagioli In Purea

Ingrediente principale

Fagioli

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 200 G
• Sale
• Burro: 90 G
• Fagioli Borlotti: 450 G

Preparazione

Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda.

Passo 2

Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro.

Passo 3

Farli insaporire e aggiungere la panna.

Passo 4

Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse.