Fagiolini In Fricassea

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Limone: 1
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Burro: 25 G
• Cipolla: 1
• Salsa Di Pomodoro: 1/2 Tazza
• Fagiolini: 450 G

Preparazione

Far soffriggere la cipolla tritata in burro e olio, unire i fagiolini lessati, salare, far insaporire e aggiungere la salsa di pomodoro.

Passo 2

Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti con il succo del limone, far rapprendere e servire.