Fagiolini In Rosso

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1/2
• Pomodori Pelati: 400 G
• Peperone Rosso: 1
• Fagiolini: 600 G

Preparazione

Cuocere i fagiolini in acqua salata per 25 minuti.

Passo 2

Stufare nell'olio aglio e cipolla tritati, unire i pomodori, sale e pepe e dopo 5 minuti, anche il peperone a listarelle.

Passo 3

Cuocere su fuoco moderato per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco, far intiepidire poi frullare il tutto e rimettere la salsa nel tegame.

Passo 4

Disporvi i fagiolini ben scolati, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti.