Fagiolini In Salsa D'aglio

Ingrediente principale

Fagiolini Bianchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Aceto Di Vino
• Mollica Di Pane: 1 Pugno
• Fagiolini Verdi: 300 G
• Fagiolini Bianchi: 300 G

Preparazione

Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata.

Passo 2

Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a ottenere una crema liscia e compatta.

Passo 3

Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d'aceto, salate e pepate.

Passo 4

Versate la salsa sui fagiolini tiepidi.

Passo 5

Servite.