Fagiolini Verdi E Gialli

Ingrediente principale

Fagiolini Verdi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 30 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Pomodori: 2
• Fagiolini Verdi: 400 G
• Fagiolini Gialli: 400 G

Preparazione

Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi.

Passo 2

Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente.

Passo 3

Affettate la cipolla e schiacciate l'aglio.

Passo 4

Scaldate l'olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori, i fagiolini, l'aglio e il prezzemolo tritato.

Passo 5

Bagnate con il vino bianco, salate e pepate.

Passo 6

Fate cuocere, coperto, per una mezz'ora.

Passo 7

Servite caldo o freddo.