Fagottini Al Bacon

Ingrediente principale

Bacon

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Poco
• Vino Bianco Secco
• Burro
• Cipolla: 1 Spicchio
• Uovo: 1
• Formaggio Emmenthal: 100 G
• Salsiccia: 100 G
• Bacon: 4 Fette
• Insalata Belga (indivia): 4 Cespi
• Carne Tritata: 250 G

Preparazione

Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata.

Passo 2

Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti.

Passo 3

Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo.

Passo 4

Tagliare a metà  i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon.

Passo 5

Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi.