Fagottini Di Carne E Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Cognac
• Sale
• Pepe
• Salvia: 8 Foglie
• Burro: 50 G
• Uovo: 1
• Alloro: 2 Foglie
• Salsiccia: 60 G
• Prosciutto Cotto: 8 Fettine Intere
• Fesa Di Vitello: 8 Fettine
• Mozzarella: 150 G
• Prosciutto Cotto Tritato: 50 G

Preparazione

Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo.

Passo 2

Salate e pepate.

Passo 3

Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino.

Passo 4

Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco.

Passo 5

Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.