Fagottini Piccanti

Ingrediente principale

Formaggio Provolone

Persone

4

Ingredienti

• Paprica: 1 Pizzico
• Prosciutto Crudo: 8 Fette
• Ricotta: 100 G
• Pepe Nero
• Melone: 1/2
• Formaggio Provolone Piccante: 100 G

Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta con il provolone tagliato a scagliette sottili e un pizzico di paprica.

Passo 2

Stendete le fette di prosciutto e sopra adagiatevi un cucchiaio del composto di formaggio.

Passo 3

Arrotolate e fermate con uno stecchino.

Passo 4

Con lo scavino ricavate dal melone tante palline.

Passo 5

Disponete gli involtini sul piatto da portata, contornate con il melone.

Passo 6

Al momento di servire spolverizzatelo con il pepe macinato all'istante.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.