Fantasia Di Primavera

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 800 G
• Banane: 100 G
• Fragole: 400 G
• Albicocche: 200 G
• Fruttapec Cameo (pectina): 1 Bustina
• Pesche-noci: 300 G

Preparazione

Mondare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzetti molto fini, quindi metterla in una pentola alta.

Passo 2

Mescolarvi il fruttapec.

Passo 3

Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione e aggiungere solo ora
gradatamente, lo zucchero.

Passo 4

Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.

Passo 5

Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.

Passo 6

Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.

Passo 7

Capovolgere i vasetti per 5 minuti.