Faraona Al Latte

Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Burro: 30 G
• Latte: 1 Bicchiere
• Brandy: 1 Bicchierino
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Pancetta: 4 Fette
• Faraona Di 1000 G: 1

Preparazione

Tagliate la faraona in 4 pezzi.

Passo 2

Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.

Passo 3

Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro.

Passo 4

Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.

Passo 5

Fate evaporare e poi unite anche il marsala.

Passo 6

Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.