Faraona Ripiena Ai Carciofi

Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 40 G
• Carciofi: 6
• Rosmarino Tritato
• Faraona Eviscerata: 1
• Pancetta Tagliata A Dadini: 80 G

Preparazione

Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato.

Passo 2

Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne.

Passo 3

Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta, amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio.

Passo 4

Farcite la faraona col ripieno di carciofi, legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.