Farfalle Al Mascarpone

Ingrediente principale

Mascarpone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 50 G
• Noce Moscata
• Mascarpone: 100 G
• Panna Da Cucina: 200 G
• Gherigli Di Noci: 50 G
• Formaggio Gorgonzola Dolce: 50 G
• Formaggio Grana: 50 G
• Pasta Tipo Farfalle: 400 G

Preparazione

Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.

Passo 2

Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.

Passo 3

Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.

Passo 4

Guarnire con i gherigli interi e servire calda.