Farfalle Alla Rucola E Calamaretti

Ingrediente principale

Insalata Rucola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 8 Cucchiai
• Burro: 1 Noce
• Aglio Tritato: 2 Spicchi
• Insalata Rucola: 100 G
• Brodo Di Pesce: 1/2 Bicchiere
• Calamaretti Puliti: 400 G
• Pasta Tipo Farfalle: 320 G

Preparazione

Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi.

Passo 2

Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.