Farfalle Con I Carciofi

Ingrediente principale

Carciofo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Timo
• Uovo: 1
• Per La Pasta:
• Carciofo: 1
• Farina Bianca: 100 G
• Farina Integrale: 100 G
• Farina Di Grano Duro: 100 G

Preparazione

Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.

Passo 2

Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.