Farfalle Del Pizzaiolo

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 1 Noce
• Peperoncino
• Melanzana: 1
• Peperone: 1
• Formaggio Grana Grattugiato: 3 Cucchiai
• Mozzarella: 1
• Pasta Tipo Farfalle: 400 G
• Salsa Di Pomodoro Alle Olive Già  Pronta: 1 Vasetto

Preparazione

Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare.

Passo 2

Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro.

Passo 3

Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana.

Passo 4

Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini.

Passo 5

Passare in forno per 10 minuti e servire.