Tagliare a fettine la cipolla e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente.
Passo 2
Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso.
Passo 3
Aggiungere anche un po' di sale.
Passo 4
Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato.
