Fave Al Sesamo

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 100 G
• Aglio: 3 Spicchi
• Prezzemolo: 50 G
• Limoni: 2
• Tahini: 50 G
• Fave Secche A Mollo Per 12 Ore: 400 G

Preparazione

Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo.

Passo 2

Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene.

Passo 3

Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato.

Passo 4

Si serve in accompagnamento.