Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano.
Passo 2
Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua.
Passo 3
Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore.
Passo 4
Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio.
