Fegatini Alla Salvia

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco
• Salvia: Alcune Foglie
• Burro: 100 G
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti: 500 G

Preparazione

Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella.

Passo 2

Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe.

Passo 3

Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella.

Passo 4

Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.