Fegato Alla Salvia

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Vino Marsala
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Fegato Di Vitello: 4 Fettine
• Salvia Tritata

Preparazione

Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe.

Passo 2

Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.

Passo 3

Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.