Fegato Di Maiale Al Limone

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Limone (succo): 1
• Strutto: 50 G
• Brodo Di Carne
• Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete): 16 Fettine

Preparazione

Far scaldare lo strutto e scottarvi il fegato; unirvi un mestolino di brodo e portare a termine la cottura.

Passo 2

Aggiustare di sale e di pepe e spruzzarvi il succo di limone.

Passo 3

Cospargere di prezzemolo tritato e servire immediatamente.

Passo 4

È importante che le portate a base di fegato o frattaglie in genere siano servite ben calde.