Fegato Di Vitello All'inglese

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro: 30 G
• Pomodori Da Insalata: 3
• Fegato Di Vitello: 500 G
• Lardo Affumicato: 100 G

Preparazione

Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta.

Passo 2

Salatele e pepatele.

Passo 3

Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia.

Passo 4

Quando tutto sarà  pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro.

Passo 5

Guarnite con un ricciolo di burro.